Zákvaska Jogurt

Vivo Zákvasky Jogurt jsou kultury pro výrobu probiotického jogurtu na 1-3 litry mléka.
Jogurt připravený s touto Zákvaskou je nejklasičtějším jogurtem se skvělou chutí 
čerstvě kysaného mléka.
Zákvasku doporučujeme pro začátek vašeho dobrodružství s domácí výrobou jogurtu.

K přípravě potřebujete:

Zákvasku (1 lahvička na 1 až 3 litry mléka)
Doporučujeme mléko s obsahem 3,2 procenta. tuku, pasterizované nebo mikrofiltrované 
(nepoužívejte mléko s blízkým datem spotřeby). 
UHT mléko se nedoporučuje, ale lze jej použít. 
V případě mléka tzv. přímo od krávy, doporučujeme nejprve tepelně upravit. 
Obyčejný kastrol a velký ručník nebo deka
Jogurt si můžete připravit i v jogurtovači nebo termomixu - podle návodu k těmto přístrojům. 

Postup výroby:

Stačí mléko ohřát na 37-43 °C, 
do lahvičky se zákvaskou nalít trochu mléka, protřepat a vmíchat do mléka. 
Hrnec zabalte do deky a nechte pod peřinou kysat 8 hodin. 
Pokud pracujete s mlékem rostlinným, bude to trvat déle.

Hotový jogurt (2- 3 lžíce) můžete použít pro zakvašení další várky jogurtu z 1-3 litrů mléka.

Složení: maltodextrin, lyofilizované kmeny bakterií: Streptococcus thermophilus, 
Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus, Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium lactis.

Balení obsahuje 2 lahvičky s lyofilizovanými kulturami á 0,5g.