Z technických důvodů není možné šrotování sladů až do středy 25.5.2022, nabízeny nebudou ani šrotované sady surovin. Osobní vyzvednutí a expedice objednávek rovněž od 25.5.2022.

Děkujeme za pochopení

Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá, 8-15 hod.)
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.

Zákvaska Kefír

Zákvaska Kefír Kefír je jedním z nejstarších fermentovaných mléčných nápojů, který si získal celosvětové uznání pro svou jedinečnou, osvěžující chuť m... celý popis
Dostupnost
Skladem
129 Kč
107 Kč
bez DPH
ks
Kompletní specifikace

Zákvaska Kefír

Kefír je jedním z nejstarších fermentovaných mléčných nápojů, 
který si získal celosvětové uznání pro svou jedinečnou, 
osvěžující chuť mírně fermentovaného mléka. 
V zemích východu a na Balkáně se stal součástí tradice a každodenního jídelníčku. 
Kefír s největší pravděpodobností pochází z Kavkazu a jeho vznik byl pravděpodobně dílem náhody. 
Starověcí chovatelé koz skladovali mléko v kožených pytlích. 
V důsledku náhodné fermentace byla objevena a oceněna chuť kyselého mléka. 

K přípravě potřebujete:

Zákvasku (1 lahvička na 1 až 2 litry mléka)
Doporučujeme mléko s obsahem 3,2 procenta. tuku, pasterizované nebo mikrofiltrované 
(nepoužívejte mléko s blízkým datem spotřeby). 
UHT mléko se nedoporučuje, ale lze jej použít. 
V případě mléka tzv. přímo od krávy, doporučujeme nejprve tepelně upravit. 
Obyčejný kastrol a velký ručník nebo deka
Kefír si můžete připravit i v jogurtovači nebo termomixu - podle návodu k těmto přístrojům. 

Postup výroby:

Stačí 2 litry mléka ohřát na 37-43 °C ideální pro rozvoj bakteriálních kultur a mikroflóry kefírových zrn.
Do lahvičky se zákvaskou nalít trochu mléka, protřepat a vmíchat do mléka. 
Hrnec s mlékem zabalte do deky a nechte na teplém místě 
(např. u radiátoru, nebo pod dekou) kysat 6-10 hodin. 
Po zhoustnutí mléka dejte hrnec do lednice, aby se kefír vychladil. 
Po vychladnutí si vychutnejte chuť kefíru až 7 dní.

Hotový jogurt (2-3 lžíce) můžete použít pro zakvašení další várky kefíru z 1-2 litrů mléka.

Složení: maltodextrin, mikroflóra kefírových hub.

Balení obsahuje 2 lahvičky s lyofilizovanými kulturami á 0,5g. 

Zboží zařazeno v kategoriích

 

Hodnocení obchodu na Zboží.cz

Kde nás najdete

Výdejní místo:
Nádražní 684, Paskov, 739 21

Pouze po předchozí tel. domluvě.

Kontakty
Zákaznická podpora
(Po-Pá, 8-15 hod.)
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz