M05 Mead - Medovina

Hluboko prokvášející kvasinky produkující čerstvé květinové estery a suchý charakter při zachování chuti medu.

M05 Mead kvasinky mají vysokou toleranci alkoholu a fermentují dobře v širokém rozsahu teplot.

Vhodné pro všechny styly medoviny.

Rozsah pracovních teplot 15-30°C

Sedimentace střední až vysoká

Prokvášení velmi vysoké



Použití: Nejdříve namočit kvasnice do čisté, sterilní vody při teplotě 23°C. Množství tekutiny by mělo být 10x větší než je váha kvasnic. 15-30 min. lehce míchat. Dále dalších 30 minut míchat. Teprve teď jsou kvasnice vhodné na kvašení a pro použití v kvasné nádobě.

Alternativní použití: sušené, rozdrobené kvasnice se přidají přímo na povrch sladiny do kvasné nádrže. Důležité je, aby teplota byla přes 20°C. Kvasnice je nutné rovnoměrně rozdělit, aby se nedělaly hrudky. Počkat 30 minut a potom vše velice důkladně promíchat.







Skladování v suchu a chladu pod 10°C.

Neobsahují GMO

Balení sáček 10g na 20l. medoviny.