M42 New World Strong Ale Mangrove Jack's

Svrchní kvasnice pro silná piva.

  • Cena vč. DPH:66,00 Kč
  • Cena bez DPH:57,39 Kč
  • Dostupnost: Skladem
Množství:

M42 New World Strong Ale Mangrove Jack's

Svrchní kvasinkový kmen doporučený především pro piva s vysokou hustotou mladiny, jako je IPA, Porter, Russian Imperial Stout, Imperial IPA. Produkují piva poměrně suchá při zachování čistého profilu sladu a chmele a jemných esterů.

Rozsah pracovních teplot 16-22°C
Sedimentace vysoká
Prokvášení vysoké

Použití: Nejdříve namočit kvasnice do čisté, sterilní vody při teplotě 23°C. Množství tekutiny by mělo být 10x větší než je váha kvasnic. 15-30 min. lehce míchat. Dále dalších 30 minut míchat. Teprve teď jsou kvasnice vhodné na kvašení a pro použití v kvasné nádobě.
Alternativní použití: sušené, rozdrobené kvasnice se přidají přímo na povrch sladiny do kvasné nádrže. Důležité je, aby teplota byla přes 20°C. Kvasnice je nutné rovnoměrně rozdělit, aby se nedělaly hrudky. Počkat 30 minut a potom vše velice důkladně promíchat.



Skladování v suchu a chladu pod 10°C.
Neobsahují GMO
Balení sáček 10g na 20l. mladiny

Přihlášení

Půjčovna

 

Půjčujeme pivovárky a výčepy.
 

Rychlý kontakt

Na Váš dotaz odpovíme co nejdříve.

Doporučujeme

Chmel Southern Cross

Cena: 89,00 Kč