SF French Cider kvasinky 8g

Spiritferm French Cider kvasinky 8g na 25-30 litrů cideru.

Jedná se o aromatické kvasinky pro kvašení ciderů.Kmen kvasinek Saccharomyces cerevisiae vybraný ve Francii, který se vyznačuje:

Výbornou fermentací při různých teplotách, optimální teplota fermentace 12-20°C, schopnost fermentace nad 28°C.

Tolerance alkoholu do 15%,

Vysoká produkce glycerinu a aromat,

Velmi nízká pěnivost během fermentace, nízká produkce kyselin.

Použití:

Kvasinky rozmícháme v malém množství teplé vody 20-25°C a necháme 20 minut. Po této době, když kvásek začne pracovat, jej můžeme přidat celý do moštu. Kvasinky by měly začít kvasit „viditelně“ během pár hodin.