- Úvod
- Kvasinky
- Kvasinky pro cider a víno
- SF French Cider kvasinky 8g
SF French Cider kvasinky 8g

- Kompletní specifikace
- SF French Cider kvasinky 8gSkladem36 Kč31 Kč bez DPH
Spiritferm French Cider kvasinky 8g na 25-30 litrů cideru.
Jedná se o aromatické kvasinky pro kvašení ciderů.Kmen kvasinek Saccharomyces cerevisiae vybraný ve Francii, který se vyznačuje:
Výbornou fermentací při různých teplotách, optimální teplota fermentace 12-20°C, schopnost fermentace nad 28°C.
Tolerance alkoholu do 15%,
Vysoká produkce glycerinu a aromat,
Velmi nízká pěnivost během fermentace, nízká produkce kyselin.
Použití:
Kvasinky rozmícháme v malém množství teplé vody 20-25°C a necháme 20 minut. Po této době, když kvásek začne pracovat, jej můžeme přidat celý do moštu. Kvasinky by měly začít kvasit „viditelně“ během pár hodin.