LalBrew Farmhouse

LalBrew Farmhouse™ je nediastatický hybrid, který byl vybrán pro výrobu sezónních a farmářských piv. 

Výzkumný tým použil klasické a non-GMO metody k odstranění genu STA1, odpovědného za diastatickou aktivitu kvasinek Saison.  (Dokáže si poradit i s některými dextriny - nezkvasitelnými cukry).

Navíc patentovaná technologie zUniversity of California Davis (USA) zajišťuje, že kmen nebude produkovat sirovodík (H2S)pachutě, čímž se zlepšují vlastnosti aroma kvasinek. (Hřebíček, pepř, tropické ovoce).

Prokvašení: vysoké

Flokulace: nízká

Teplota fermentace: 22-30°C

Dávkování: 0,5 - 1g na litr mladiny

Balení 11g