Pinnacle Heritage American Ale 11,5 g

Pinnacle Heritage American Ale vyrábí dobře vyvážená piva s nízkým obsahem diacetylu a některými květinovými náznaky, které dovolují vyniknout chuti sladu a chmele.

Pinnacle Heritage American Ale je skvělá všestranná kvasinka vhodná pro jakýkoli recept, který vyžaduje čistou fermentaci: Pale, Amber, Brown a Summer Ales;  American IPA a Session IPA;Porter a Stout;stejně jako silná piva jako Imperial Stout, Imperial IPA nebo Barley Wine.

Rozsah pracovních teplot 18-25°C

Sedimentace střední.

Prokvášení střední.

Doporučené dávkování 0,5-1g na litr mladiny.

Tolerance na alkohol do 11%.

Použití: Kvasinky lze nasypat přímo do mladiny, nebo připravit startér:

Nejdříve kvasnice naypat do čisté, sterilní vody nebo do sterilní mladiny při teplotě 28°C – 35°C optimálně 30°C. Množství tekutiny by mělo být 10x větší než je váha kvasnic. Lehce zamíchat a nechat rehydratovat.  Nikdy nevystavujte kvasnice teplotnímu šoku: upravte teplotu rehydratovaných kvasnic do max. 5 °C mezi kvasnicemi a mladinou.Dobře promíchejte a nalijte do mladiny, aby se začalo kvašení.Použijte rehydratované kvasnice do 30 minut po rehydrataci.

Skladování: v suchu,chladu a temnu při 4 - 10°C.

Balení 11,5g