Pinnacle Heritage Pilsner 11,5 g

Pinnacle Heritage Pilsner jsou kvasinky, které produkují suché, čisté ležáky a pilsnery.

Výsledná piva mají čistý chuťový profil s jemným, komplexním, mírným ovocným aroma – výsledkem je pivo věrné stylu ležáku/pilsneru.

Konzistentní výsledky nejvyšší kvality při každém vaření.

Snadné použití, není potřeba startér.

Cenově výhodná a pohodlná alternativa k tekutým kvasnicím.

Tento všestranný spodně kvasící kmen je vhodný pro všechny typy evropských ležáků a je ideální pro německý a český pilsner,American Pilsner, Maibock, Doppelbock, Oktoberfest, and Marzen.

Rozsah pracovních teplot 12-14°C

Vysoká sedimentace.

Prokvášení střední.

Tolerance na alkohol do 11%.

Doporučené dávkování 1-2g na litr mladiny

Použití: Kvasinky lze nasypat přímo do mladiny, nebo připravit startér:

Nejdříve kvasnice naypat do čisté, sterilní vody nebo do sterilní mladiny při teplotě 23°C – 30°C optimálně 25°C. Množství tekutiny by mělo být 10x větší než je váha kvasnic. Lehce zamíchat a nechat rehydratovat.  Nikdy nevystavujte kvasnice teplotnímu šoku: upravte teplotu rehydratovaných kvasnic do max. 5 °C mezi kvasnicemi a mladinou.Dobře promíchejte a nalijte do mladiny, aby se začalo kvašení.Použijte rehydratované kvasnice do 30 minut po rehydrataci.

Skladování: v suchu,chladu a temnu při 4 - 10°C.

Balení 11,5g