- Úvod
- Kvasinky
- Kvasinky sušené svrchní
- Fermentis
- Safale S-04
Safale S-04

- Kompletní specifikace
- Safale S-04Skladem75 Kč65 Kč bez DPH
Slavné anglické kvasnice. Vyznačují se rychlým kvašením a dobrou sedimentací. Vhodné pro širokou škálu piv typu Ale. Rozsah pracovních teplot 15-24°C.
Dobrá sedimentace.
Prokvášení střední.
Doporučené dávkování 11,5g na 20-30l. mladiny
Použití: Nejdříve namočit kvasnice do čisté, sterilní vody nebo do sterilní mladiny při teplotě 27°C+ – 3°C. Množství tekutiny by mělo být 10x větší než je váha kvasnic. 15-30 min. lehce míchat, až vznikne kašička. Dále dalších 30 minut míchat. Teprve teď jsou kvasnice vhodné na kvašení a pro použití v kvasné nádrži.
Alternativní použití: sušené, rozdrobené kvasnice se přidají přímo na povrch sladiny do kvasné nádrže. Důležité je, aby teplota byla přes 20°C. Kvasnice je nutné rovnoměrně rozdělit, aby se nedělaly hrudky. Počkat 30 minut a potom vše velice důkladně promíchat.
Skladování:v suchu,chladu a temnu při méně než 10°C
Balení sáček 11,5g