SafaleT-58

Sušené svrchní kvasnice pro speciální piva

  • Cena vč. DPH:64,00 Kč
  • Cena bez DPH:55,65 Kč
  • Dostupnost: Skladem
Množství:

SafaleT-58

Speciální svrchní kvasnice  vyznačující se schopností vytvářet esterové, kořeněné až pepřové aróma v hotovém pivě.

Kvasnice dobře snášejí vyšší obsah alkoholu až do 11,5%.

Rozsah pracovních teplot 15-24°C

Sedimentace střední

Prokvášení nízké

Doporučené dávkování 11,5g na 15-20l. mladiny

 

Použití: Nejdříve namočit kvasnice do čisté, sterilní vody nebo do sterilní mladiny při teplotě 27°C+ – 3°C. Množství tekutiny by mělo být 10x větší než je váha kvasnic. 15-30 min. lehce míchat, až vznikne kašička. Dále dalších 30 minut míchat. Teprve teď jsou kvasnice vhodné na kvašení a pro použití v kvasné nádrži.
Alternativní použití: sušené, rozdrobené kvasnice se přidají přímo na povrch sladiny do kvasné nádrže. Důležité je, aby teplota byla přes 20°C. Kvasnice je nutné rovnoměrně rozdělit, aby se nedělaly hrudky. Počkat 30 minut a potom vše velice důkladně promíchat.

Skladování:v suchu,chladu a temnu při méně než 10°C

Balení sáček 11,5g

 

 

Přihlášení

Půjčovna

 

Půjčujeme pivovárky a výčepy.
 

Rychlý kontakt

Na Váš dotaz odpovíme co nejdříve.

Doporučujeme